火锅春季甜品,加盟店新品,抹茶奶豆腐!
来源:朝天门火锅 时间:2024-07-08 浏览:575春季火锅,不仅仅是吃火锅,也是吃个好心情,色彩缤纷又甜甜蜜蜜的甜品,成为了小姐姐们约一顿火锅的一个理由,今天,小朝哥就给大家推荐一款,与春日气息十分般配的甜品,那就是抹茶奶豆腐。
一、抹茶的营养价值
抹茶含有丰富的茶多酚及咖啡碱,以及丰富维生素,抹茶的氨基酸,矿物质等含量高,有助于抗氧化,促进身体新陈代谢,抹茶还具有生津止渴,缓解口腔异味的作用,简直是火锅好伴侣,食用抹茶,可提神醒脑,缓解疲乏。
二、抹茶奶豆腐怎么制作?
准备好食材,抹茶粉8克,内酯豆腐200克,木糖醇20克数,牛奶200毫升,吉利丁片10克。
首先将吉利丁片浸泡五分钟左右,软了就可以了,然后将内酯豆腐,50毫升牛奶和抹茶粉,一起放入破壁机,用奶昔模式,搅拌均匀,再倒入器皿内备用,再将150毫升牛奶和木糖醇,一起加热,搅拌木糖醇融入牛奶,然后把热牛奶,慢慢搅拌好的豆腐内,再次搅拌均匀,温度冷却到50度的时候,加入泡软的吉利丁片,最后倒入过滤网,降温冷藏6小时。
二、抹茶奶豆腐配火锅
麻辣鲜香的牛油火锅,烫煮着毛肚,鸭肠,牛肉,黄喉,这时候再配上,嫩滑Q弹,奶香四溢的抹茶奶豆腐,入口即化,和火锅简直绝配,口腔里冰与火的交织,让人直呼过瘾,炫到停不下来。
小姐姐们,等一个晴天,吃一顿火锅,点一份抹茶,开启春日好心情吧。
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