火锅加盟好还是自己开店好?全面分析来了!

来源:朝天门火锅 时间:2021-04-21 浏览:747

过去开火锅店只有一条路,那就是自己独立经营,而随着火锅市场逐渐规范化、模式化发展后,火锅连锁经营开始兴起,于是很多朋友都不知道,究竟是火锅加盟好还是自己开店好呢?如果你正在纠结这个问题,不妨一起来看看以下分析吧!

火锅加盟好还是自己开店好?全面分析来了!

1.融入市场的速度不同

新开业的火锅店,与当地的火锅市场存在一个磨合期,而这个磨合期有长有短,有的一开业便经营得风生水起,而有的经营了一个月才慢慢开始沉淀顾客。造成这种差异的原因,就是我们选择的模式不同,火锅加盟选择的是知名品牌火锅,有市场基础,即使是新店,也能有较高的影响力和号召力,所以一般来说,加盟店融入市场的速度会更快一些。

2.经营的规范度不同

火锅加盟与自营开店有很大的不同,其中比较明显的一点就是经营的规范度。自己开店管理的方式比较随意,并且还常常因为抹不开情面,而不敢去责怪和规范员工的行为,甚至也没有统一的出品和服务标准,而开加盟店的话,会由总部驻派店长到店支持,管理上更专业化和标准化。

3.火锅底料的来源不同

自营和加盟还有很重要的一点差异,那就是底料的来源不同。独立运营的火锅店,底料需要自给自足,要么招师傅现炒,要么找底料厂购买,而如果是加盟的话,可以直接获得品牌方的底料供应,获得特色的口味和稳定的保障,如果你想图省心省事一点的话,加盟自然更胜一筹。

4.获客的途径不同

自己开店,获客途径无外乎有两种,一种是发传单宣传,吸引周围的顾客来吃;二是通过口碑宣传,获得更多的顾客支持。而火锅加盟店的获客途径则更多一些,毕竟一个品牌想要在市场上稳住脚跟,就得不断地在各大平台上进行品牌曝光和宣传来提升知名度,这样一来不仅我们的消费转换率提高了,就连宣传的范围也扩大了。

5.投入的成本不同

从上述内容我们可以看出,无论是从专业度还是可行性来看,火锅加盟优势更大,那么为什么还有不少人不愿意加盟呢?因为加盟的投入成本更高,很多小本投资的朋友挪不出多余的资金去加盟品牌火锅,于是只能自己做。所以,如果你仅有20万的开店资金的话,那么独立经营的模式会更适合你一些!

以上就是朝天门火锅的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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