每日消耗30万吨毛肚,四川人对毛肚究竟爱得有多深?

来源:朝天门火锅 时间:2021-12-16 浏览:589

有人吃火锅是为了驱散寒意,有人吃火锅是为了短暂的补充能量,有人吃火锅是为了工作应酬,各地人吃火锅的理由千千万,但四川人吃火锅的理由却只有一个,那就是:对火锅爱得深沉!

每日消耗30万吨毛肚,四川人对毛肚究竟爱得有多深?

四川人爱吃火锅,更爱吃毛肚,在芸芸食材中,在玲琅满目的菜单上,唯有毛肚深得四川人民的心。那么,四川人对毛肚究竟爱得有多深呢?

豪迈吃肚:每日消耗30万吨毛肚

毛肚,是四川人进火锅店用餐的必点经典菜系之一,在源远流长的毛肚火锅发源背景下,以及在人们长期形成的火锅惯性思维中,人们对毛肚形成了一种特殊的情感和依赖,大家普遍认为火锅配毛肚,才能吃出精髓。

走进四川街头小巷,你会发现毛肚一定是桌桌必点的招牌,无论是咀嚼能力尚有待提高的小朋友,还是白发稀疏的老人,他们都逃不开毛肚的“魔爪”,一口又脆又嫩,又香又辣的毛肚,堪称过喉不忘!据统计数据显示,四川范围内有三万家火锅店,光是主城范围内的火锅店每日就得消耗30万吨毛肚,数量如此巨大,让人不得不佩服四川人吃肚的能力呀!

毛肚作为首推菜,销量占比高达88.7%

四川火锅内什么菜品受欢迎?吃四川火锅应该点什么?如果你拿着两个问题去问四川本地人,毫无疑问,你将得到统一的答案:毛肚。四川人吃火锅是必吃毛肚的,并且还将其视为万千菜品中的首推菜,有大数据显示,四川火锅菜品中,毛肚以超高的人气成为十大推荐火锅菜品之首,牛肉,鸭肠也只能尾随其后。

并且,早在2015年发布的四川首份火锅行业红皮书里就可以看到,在四川的火锅荤菜品类产品中,销量排在前两位的分别是毛肚和鸭肠。鸭肠的占比高达58.5%,而毛肚的占比更为惊人,占比竟然高达88.7%,近90%的比列,足以说明四川人对毛肚爱得有多深。

综上,不管是用眼睛去观察,还是用数据去分析,我们都能毫不费力地得出一个结论,那就是四川人对毛肚的热爱确实已经超乎常人想象,这种一口脆嫩,一口香辣的滋味已经完全征服了本地人的心,如果你也想来四川品尝一顿有滋有味的毛肚火锅,欢迎你到朝天门火锅来打卡,非遗火锅底料,新鲜运输的毛肚等你来涮!

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