小火锅加盟好还是自己开店好,过来人告诉你答案!

来源:朝天门火锅 时间:2022-02-09 浏览:637

现在想要迈进火锅加盟行业,有两条路可以选择,其一是自己成立一个火锅品牌,招募一批餐饮从业者,形成一个餐饮小团队,然后单枪匹马地运营;另一种则是与连锁餐企合作,采用他们的招牌和运营模式经营门店,两种方式各有优势。

小火锅加盟好还是自己开店好,过来人告诉你答案!

那么,作为一名从未接触过餐饮的新手来说,是选择小火锅加盟好还是自己开店好呢?过来人分享以下四个观点:

其一,不足200㎡的小店不加盟

火锅店需不需要加盟?我们可以考虑一下店内面积。一般来说,经营的面积越大,我们需要投入的成本、时间和精力相对较大,这就非常考验老板的统筹能力和经营管理能力,在这种情况下,我们认为加盟连锁餐饮能降低上手经营的难度。并且,如果你只是想开一家一百多平的小型火锅店的话,我相信你的启动资金也就几十万,除去房租、装修、设备成本,所剩资金寥寥无几,很难匀出费用来加盟品牌火锅,所以,我们认为不足200㎡的小店是不需要加盟的。

其二,创店资金紧张不加盟

启动一家四川火锅店费用高不高?这不是一个绝对化的问题,而是一个因人而异的问题。对于一些本就有产业基础的老板来说,用100多万来开一家火锅店不算什么大事,但是对打工族来说,这笔创业资金可能是他们一辈子的心血,他们手里并不算宽裕,可能仅有四五十万,在这样的情况下,除去高昂的房租和装修成本,手里仅剩一点儿活动资金,如果全部拿去加盟了,后续资金链可能会中断,由此会影响门店的运转。因此,我们认为如果创业费用相对紧张的话,也可以选择不加盟。

其三,开店思路不清晰需加盟

开火锅店是一件简单的事情?未必吧,开店先要选址,然后还得签订租房合同,小心租房陷阱,同时还得办理相关的营业执照和经营手续,另外还得策划开业活动,并且招聘员工、装修设计、采购、培训、加强品控等等,都让人手足无措。如果没有清晰的开店思路的话,很可能一年半载过去了,门店依旧不能如期营业,并且在营业的过程中也会遇到许多无法化解的难题,对生意造成影响。因此,我们认为如果你不具备餐饮从业经验,或者身边没有成熟的餐饮人才,在欠缺开店思路的情况下,还是选择火锅加盟比较稳妥。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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