想打造特色网红火锅店?往这四大方向发展!

来源:朝天门火锅 时间:2022-04-21 浏览:983

一家有特色的主题火锅店会给你带来什么?超多的客流、超高的营收、数不尽的利润,甚至能带动周边经济,因此很多人都在拼命地打造网红火锅店、特色火锅店,但是打造过程可并不容易,需要花费很大的成本、心思,如果方向出现偏差,那将是血本无归。那面对数量庞大、装潢类似、菜品相仿的火锅行业,如何做到独树一帜,在无数火锅店中脱颖而出呢?你得做到以下四点。

想打造特色网红火锅店?往这四大方向发展!

1、品牌有特色

品牌特色是最难塑造的,这需要日积月累,有业内人士分析,先把一家火锅店开火了之后才有资格去塑造品牌特色,对于很多小白来说能活着就不错了,更别提开火了。那该如何去做呢?这就得靠加盟来弥补这一点,我们可以借已经有名气的品牌方来引流,自己没名气可以去“蹭”嘛!但是需要主要,在选择加盟时一定要走访、调查,以免上当被骗。

2、设计有特色

我们可以发现现如今很多火锅店在设计这一块就很会花心思,因为它是给顾客的第一印象,这里我们建议在装修上打造无死角的打卡圣地这样一来就非常考验设计师或老板的“脑洞”了。比如可以打造赛博朋克风、古典中式风、游乐场风、市井风,实在不行可以直接开在山上、江边、游轮上,让消费者去到哪里都有想拍照的冲动。

3、菜品、味道有特色

味道是火锅加盟店的灵魂,就算装修再好,味道、菜品不行始终不会有回头客的。不过单枪匹马的去钻研火锅底料对于投资小的朋友来说显然不太现实,因此可以尝试去采购四川老品牌的火锅底料或者直接选择加盟,因为它们往往掌握着川渝火锅底料独家炒制方法;而在菜品制作上想要有特色可以往火锅之外延伸,比如打造特色卤味、特色饮料、特色摆盘等,专门设立研发部更好。

4、营销有特色

最后一步就是在营销上,我们可以看到那些开的很火爆的火锅店往往会有明星代言,但请不起明星怎么办?那就花较少的钱去找各种网红进行探店,将名气打出去;可以与其他品牌进行联名合作,送一些特色礼品;安排一些特色环节,如川剧变脸、世界杯观赛、弹古筝、驻唱歌手唱歌等。总之要注重活动环节设置的趣味性和易参与性,让顾客自发的自我口碑传播。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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