餐饮店必做的几种营销方案,快来学!

来源:朝天门火锅 时间:2022-09-23 浏览:738

如今,餐饮店遍布大街,比如火锅店行业竞争激烈,现在的餐饮老板都知道几招营销手段,最多的就是打折降价,但是光靠打折促销,这样的营销方法千篇一律,顾客早已见怪不怪,实际效果也是差强人意,今天朝天门火锅给大家分享几招非常有效的餐饮营销技巧,比起简单粗暴的打折,这些营销方法的效果更好。

餐饮店必做的几种营销方案,快来学!

一、利用从众心理,提高人气

多数消费者都有从众心理,尤其是一些顾客对商场、商家不是很熟悉的时候,当看到一家餐饮店门口有满满的人在排队,就会下意识地认为这家店很火爆,也就等同的认为这家店的品质很好,为了抓住顾客的这种心理,餐饮店老板可以使用一些针对性的营销策略。

二、利用挑战心理,玩打折营销

在火锅店常用的营销方案里,打折促销是最常见的,关键在于你怎么做活动,如果你还是简单粗暴地直接送折扣,那往往是赔本赚吆喝,玩多了还自贬身价,但是如果你跳出惯性思维,换种玩法,往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果,比如说将打折促销和项目挑战结合起来玩。

三、用品质提升价值感

在消费升级的背景下,绿色健康成为餐饮的一大趋势,很多消费者更愿意为高品质食材买单。

餐厅可以把食材摆出来,这样顾客就能看得见新鲜食材,既能提升食材品质、又强调了食材的原产地,虽然会一定程度上增加餐厅成本,但相应的收益也会增加,更重要的是提升了菜品在消费者心中的价值感,这种“价值感”会为餐厅带来更多意想不到的收益。

四、赋予产品高附加值

产品都有价值与附加值的问题,顾客到餐厅吃饭,首先就会关注产品本身的价值,其次也会留意这种食品是否有营养价值、包装好不好、食用环境如何等等,这些就是附加值,比如经常吃火锅就关注其营养价值。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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