小火锅会引领未来火锅行业的新变化吗？
来源：朝天门火锅 时间：2022-10-12 浏览：984据数据显示2022年已经有越来越多的小火锅品牌开始产出，很多小火锅加盟品牌推出一人食套餐，即火锅菜+主食+小吃，以套餐的形式售卖，单价较低，受到了许多消费者的喜爱，那么关于一人食小火锅未来的发展趋势，可以看看朝天门火锅的经验分享。
一、小火锅走向快餐化
“一人食”包含到店和到家两种形式，小火锅作为到店消费的主要就餐形式，在疫情后得到了进一步的扩张，一人食的小火锅开始逐渐脱离正餐和聚会场景，成为诸多消费者工作餐和快餐的新选择，受疫情影响，一人食，单人火锅相关视频年度播放量增长率达362％，足见其受欢迎程度。
二、分餐制再度进入公众视野
分餐制早就已经在推行了，因为疫情的原因，多次进入公众视野，2003年非典疫情期间，就有明文规定了分餐制，2020年又进一步推动了分餐制的发展，以小火锅走红的某品牌，带动了分餐制在火锅领域的风潮，随着发展，分餐制不再局限于小火锅中，许多高端火锅以一人一锅的形式呈现，以打造火锅店的用餐仪式感和尊贵感。
三、单身经济盛行，一人食小火锅受欢迎
随着人们生活环境和婚姻观念的改变，单身群体保持增长，这为单身经济的发展带来了根本驱动力，进而使得便利，个性化的自热方便类食品受该群体青睐，在单身经济和疫情的双重驱动下，单人套餐也受到了餐企和消费者的青睐，单人套餐能降低吃火锅的门槛，实现引流和增加消费频率，商家也有利可图。
后疫情时代，吃得安心成为消费者心中的头等大事，在堂食中减少与其他人接触的一人食，成为许多用户的选择，2021年，美团点评平台一人食订单占套餐总量的55％，同比增长86％，在火锅领域，一人食场景的小火锅，单人套餐，自热食品都会出现新变化，和新趋势。
以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习!
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