小火锅会引领未来火锅行业的新变化吗?

来源:朝天门火锅 时间:2022-10-12 浏览:984

据数据显示2022年已经有越来越多的小火锅品牌开始产出,很多小火锅加盟品牌推出一人食套餐,即火锅菜+主食+小吃,以套餐的形式售卖,单价较低,受到了许多消费者的喜爱,那么关于一人食小火锅未来的发展趋势,可以看看朝天门火锅的经验分享。

小火锅会引领未来火锅行业的新变化吗?

一、小火锅走向快餐化

“一人食”包含到店和到家两种形式,小火锅作为到店消费的主要就餐形式,在疫情后得到了进一步的扩张,一人食的小火锅开始逐渐脱离正餐和聚会场景,成为诸多消费者工作餐和快餐的新选择,受疫情影响,一人食,单人火锅相关视频年度播放量增长率达362%,足见其受欢迎程度。

二、分餐制再度进入公众视野

分餐制早就已经在推行了,因为疫情的原因,多次进入公众视野,2003年非典疫情期间,就有明文规定了分餐制,2020年又进一步推动了分餐制的发展,以小火锅走红的某品牌,带动了分餐制在火锅领域的风潮,随着发展,分餐制不再局限于小火锅中,许多高端火锅以一人一锅的形式呈现,以打造火锅店的用餐仪式感和尊贵感。

三、单身经济盛行,一人食小火锅受欢迎

随着人们生活环境和婚姻观念的改变,单身群体保持增长,这为单身经济的发展带来了根本驱动力,进而使得便利,个性化的自热方便类食品受该群体青睐,在单身经济和疫情的双重驱动下,单人套餐也受到了餐企和消费者的青睐,单人套餐能降低吃火锅的门槛,实现引流和增加消费频率,商家也有利可图。

后疫情时代,吃得安心成为消费者心中的头等大事,在堂食中减少与其他人接触的一人食,成为许多用户的选择,2021年,美团点评平台一人食订单占套餐总量的55%,同比增长86%,在火锅领域,一人食场景的小火锅,单人套餐,自热食品都会出现新变化,和新趋势。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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