选择餐饮创业之前要注意些什么?

来源:朝天门火锅 时间:2022-12-05 浏览:562

在选择餐饮行业前,每个餐饮人都应该做好十足的心理准备,以及提前学习关于餐饮的知识,不要盲目的进入餐饮行业,做餐饮不只是开一家店,卖吃的这么简单,从选择开什么店开始就已经很重要了,那么关于餐饮行业需要注意的问题,一起来听听朝天门火锅的经验分享吧。

选择餐饮创业之前要注意些什么?

一、选择加盟还是自营

选择餐饮行业,第一个需要注意的就是选择开一家什么性质的店,加盟还是自营完全就是两种不同的路,加盟的前期费用比较高,但是收入经营稳定,这是自营无法达到的,非常适合第一次进入餐饮行业的新人,有带路人才不会迷路,自营的前期成本投入较少,但后期的运营管理比较繁琐复杂,不适合餐饮新人。

二:选择位置,合适最重要

开店的有一句话叫“定位定江山”,对于我们中小餐饮创业者,可以说是“选址定江山”。想找一个好商铺是可遇不可求的,选址不用去砸钱抢最好的商铺,特别是对于自营店主,更正确的做法是先找商铺,再根据商铺周边的客户群体和竞争对手去选择什么样的项目会更合理一点,说实话,餐饮项目要换还简单点,但是商铺一旦定下来,最后不适合,装修成本是回不来的。

抓住机会正确判断

餐饮新人可能都有一个思维套路:这个品类是时下热门,做这个品类的都赚钱了,单品利润又高,那我也做,但是其实没有考虑过自己的运营能力,没有考虑竞争对手,这一切都只存在于想象之中,现在“互联网+餐饮”的时代,餐饮新零售,无人智慧餐厅,网红摊店,社群玩法,各种玩法层出不穷,还想着东西做好吃,等着人上门的观念已经过时了。

现在进行餐饮创业,脱离线上营销,脱离内容能力,脱离大数据赋能,基本上都很难成功,所以对餐饮新人最好的建议是选择一个成熟的品牌,因为他们有成熟的经验去运营,不需要实践,而是直接复制。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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