导致餐饮店倒闭的五个大坑,分享惨痛经历!

来源:朝天门火锅 时间:2023-10-11 浏览:657

不是每个人做餐饮都能成功,成功的餐饮店要么有丰富经验,要么选择了一个好的加盟品牌,今天小朝哥让大家看一看那些失败的餐饮经历,他们都踩了什么坑。

导致餐饮店倒闭的五个大坑,分享惨痛经历!

1、选址大坑

选址真的很重要,甚至可以说是决定餐厅是否能成功的重要因素,有些老板为了省钱,选择那种没有人流量或者有人流量但是在拐角处的店铺,拐角选址是一个大坑,这种店铺很少有人关注到。

2、办证大坑

开餐饮店之前就需要把所有手续完善,相关的证件一个不能少,营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、健康证等,如果被查到漏办,轻则罚款几千,重则关门整顿,影响生意不说还影响店铺口碑。

3、租房大坑

租房之前一定要搞清楚,房东是一手房东还是二次转租,合同签多久,是否会中途涨租金,门面是否有办理执照的资格,这些问题都需要提前说好并写在合同里。

4、装修大坑

装修是最容易被坑的一个环节,一是工程质量不过关,店面都开张了,再返工非常影响生意,二是装修公司虚假报价或者偷工减料,让你多付一些冤枉钱,装修可是一笔大费用,一定要谨慎把关。

5、菜品大坑

菜品口味不好,生意一定不会好,特别是四川火锅店,因为菜品是顾客肉眼可见的,无论营销做得再好也是白费,所以餐饮一定要重视产品,好产品配合好营销方法才能吸引新客,留住老客,产品加服务加营销三项闭环,一个都不能少。

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