永州开火锅加盟店,如何打造门店特色?

来源:朝天门火锅 时间:2020-11-09 浏览:569

永州,雅称“潇湘”,隶属于湖南省,当地的消费活力很强,并且人们都对辣椒爱不释手,因而,当地的人都十分看好火锅加盟的项目。但是如果扎堆开火锅店却没有一丝特色的话,也只能淹没在汪洋之中。今天,就带领大家一起来看看在永州开一家四川火锅加盟店,应该如何打造门店特色呢。

1.细化门店服务

以前我们在开火锅店时,往往会关注味道、摆盘,但却忽视了服务也是门店特色之一,以致于长时间餐饮行业的服务都处于毫无进展的状态。但是近年来有些人感受到了优化服务后所带来的好处和福利,于是便从潜心钻研味道转变为重点打造品质服务,从而形成了独特的品牌特色,因此我们建议如果你想在永州开火锅加盟店的话,不妨从细化的火锅店服务技巧着手,提供细致、暖心的服务,自然能让你脱颖而出。

2.在视觉上打造亮点

视觉、听觉、触觉、嗅觉和味觉是人的基本感觉,其中,眼睛作为我们心灵的窗户,能为我们的大脑提供主导的信息,因此,我们常常说人是视觉动物,要想抓住视觉动物的心,就还得在视觉上打造亮点。比如装修上,我们可以多采用复古韵味十足的装修风格,或者简约典雅的新中式风格来吸引眼球,另外就是菜品的设计摆盘,以及餐具的新意,通过这些东西的拼凑能给人带来完整且生动的火锅店品牌形象,从而激发消费者的消费欲望,提高上座率。

3.在口感上挖掘新意

好吃,是评价一家火锅店的重要标准,而这个好吃多来自于口感上的创新和钻研。这种创新可以是食材处理工序上的升级,也可以是食材的融合优化,比如将两类八竿子打不着的食材混为一体,让其爆发出惊喜的口感,像火龙果和虾滑,两类看似永远不可能走到一起的食材,却可以在火锅桌上融洽的共存,将火龙果与虾肉混在一起,经过手工捶打,一颗颗脆嫩、香甜的火龙果虾滑就横空出世啦,口感倍儿棒!

以上就是朝天门火锅的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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