龙泉开火锅加盟店,3招教你打造超高人气!

来源:朝天门火锅 时间:2020-12-10 浏览:987

火锅店没人气、收入低、投资打了水漂,这可如何是好?相信有不少朋友都遇到过门店运营不佳的情况,别说想通过开店来赚钱了,能不亏本都成了一种奢望,火锅店究竟为何没人气?我们该如何扭转人气差的局面?今天,朝天门火锅教你3招,轻松帮你在龙泉开出超高人气的四川火锅加盟店!

1.巧借门外互动

中国人有一种特性,那就是爱凑热闹,但凡看到哪儿人气旺,就止不住地想要去瞅一眼,这其实对火锅店来说是一种契机,我们正好借助大家爱热闹的点,在店门外营造热闹的氛围,从而吸引更多路人的眼光。具体可以是由店内员工扮玩偶,跟路人互动,又或者是巧用科技元素,让智能机器人在店外招揽顾客等等,总之只要能将大众的目光聚集起来,能将店外的氛围活跃起来就行。

2.巧用新品吸客

如何提高火锅店的人气?有一个根本的解决方案,那就是充分发挥产品的作用。菜品的摆盘技巧、食材的精挑细选处处都彰显着一个品牌的深厚功底,如果我们能调动团队的力量,发挥产品的优势的话,是可以很好地抓住消费者的眼球的,比如常常推出一些“另类”的产品,像奥利奥虾滑、老干妈炒饭这样令人出其不意的产品,往往能让火锅店名声大噪。

3.巧推新颖活动

营销活动,绝对是提高门店人气的助燃剂,它能增强火锅店与消费者之间的联系,同时还能转换更多的新顾客,对活跃门店氛围,提高人气有着决定性的作用。但是活动该怎么做呢?切记一定要“新”,不光是内容要新,形式也要新,即使活动的主题都是特色火锅店打折营销,但你也得找一个不落俗套的理由,并进行适当的包装。

比如过去打折都是什么周年庆呀,节假日,这些活动对消费者来说太常规了,反而没什么兴趣,为了突出我们的不同,建议可以尝试一下新的形式,比如“资深品鉴官”活动,给新老顾客发送邀请函,邀请其到店品尝,每次消费均可获得一个印章,当印章数达到一定数额时,即可获得“资深品鉴官”的勋章,从而享受7.5折的优惠,这样既不俗套,也有趣味性,对提高人气很有帮助。

以上就是我们的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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