冀州开火锅加盟店,如何分析当地竞争环境?

来源:朝天门火锅 时间:2021-06-28 浏览:521

冀州是汉地九州之一,在绵长的历史中,曾占有相当重要的位置,那么,在冀州开火锅加盟店成功率高吗?其实,能否成功开店,是一个相对的问题,如果当地的竞争压力小,那么成功率自然就高,所以与其去了解成功率是多少,还不如对当地的竞争环境进行分析。比如:

分析当地的餐饮业态

火锅归根结底,是属于餐饮这一大分类的,所以我们的竞争对手,不单单局限于火锅,而是附近所有的餐饮门店,像快餐店,像麻辣烫店、串串店,以及川菜、湘菜馆等等,都是我们要考量的对象。如果周围餐饮门店数量较多,那说明这个地方的餐饮消费非常活跃,值得入驻。

分析当地火锅店布局

当然分析火锅餐饮行业动态只是粗略地了解了一下当地的餐饮环境,接下来,我们依旧要对当地火锅店的布局进行分析,掌握以下信息:1.门店的数量;2.门店的规模和面积大小;3.火锅的类型(市井火锅、自助火锅、海鲜火锅、牛油火锅、牛肉火锅等等),更重要的是得看这些店是否与你的店紧密相连,如果距离过近,形成火锅扎堆经营的话,那么竞争难度大,得慎重考虑。

分析邻近的门店优劣势

当然,在餐饮发展旺盛的地带,扎堆经营是不可避免的,只是我们要学会如何通过分析环境,而找到利于门店经营的地方。比如你看中了一个店面,在主干道的街边,附近200米内有一家牛肉火锅,也有一家自助式火锅,这两家店无疑就是我们的核心竞争对手。

我们接下来要分析当地的消费水平,如果人均普遍达到100元以上的话,那么我们的火锅店自然比低消费的自助火锅更有优势,并且从消费选择上来说,也优于口感、品类相对单一的牛肉火锅。但如果你家店旁是一家名气比你高的连锁火锅店,那你获客的能力自然要比对手差一些,除非你有足够的资金与该品牌打持久战,否则不建议贸然入驻。

以上就是朝天门火锅的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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