原平开火锅加盟店,如何提高存活率?

来源:朝天门火锅 时间:2021-07-19 浏览:766

原平是山西省辖县级市,坐拥酥梨基地、三班故里、晋贤故里、将军之乡、书画之乡等多重名片,该地不仅城市名片多,文化背景深,同时资源也十分富集,素有“东山摇钱树,西山聚宝盆,中间米粮川”之称。那么这样一座人文之城、资源之地,适合开火锅加盟店吗?如何运营才能提高门店存活率呢?

原平开火锅加盟店,如何提高存活率?

其一,口味得匹配

不同区域的人对美味的理解是不同的,就像四川人吃火锅钟爱重麻、重油、重辣,对他们来说清淡类的食物,即使再美味也欠缺些许滋味,因此,在开店前我们强调一点,那就是口味匹配对开拓市场来说非常关键,了解原平人能否接受重口味的四川火锅,以及他们希望吃到怎样的特色菜品,这样才能针对性地做生意,从而稳定门店的经营。

其二,定位得匹配

在我们的传统思维中,有一个门当户对的概念,这一概念原本是指男女双方家庭条件相当,才适宜通婚结亲。而这个看似跟开店毫无关联的词语,却对门店的经营起着指导性的作用,因为在开店的过程中,我们也得选择“门当户对”的消费者,即如果我们是开一家大众消费的市井火锅,那我们就应该定位大众消费的圈子,尽可能地靠近普通消费群体,通过接地气的装修、亲民的价格,获得他们的支持。

其三,保持消费亮点

火锅店能否存活的要素很多,既有味道因素,又有服务因素,更有竞争因素,味道可以调整,服务可以通过培训规范,但是如何才能让我们的竞争力得到提升呢?我们认为打造消费亮点很重要,即你的门店必须保持独有的特色,要有让顾客产生二次消费的亮点,比如到店消费即赠送一份火锅底料,又或者打造特色化产品、风格鲜明的装修、有趣的互动活动等等。

其四,坚持诚信至上

在这个褒扬诚信、惩戒失信的时代,诚信,已经成为人们的第二张身份证,更是门店赖以生存的基本条件,我们要想获得顾客的青睐,就必须塑造良好的品牌形象,打造诚信名片,用真情实感对待顾客,同时在经营的过程中要守信,讲信用,讲信誉,不能出现鸭肠冒充鹅肠的做法,同时还得加强品控和管理,提高火锅店食材采购技巧,提供安全放心的品质和消费环境。

总的来说,提高火锅店存活率,是一个综合性的问题,我们不能孤注一掷,而要从以上几个方面入手,综合经营,才能初见成效。以上就是朝天门火锅的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

推荐阅读:

荣昌开火锅加盟店,如何做开业促销策划?

330万能开一家什么规格的火锅店?

火锅加盟店有哪些?人气高的品牌推荐

服务热线/Hotline

加盟热线:4006-313-323

座机:023-6372 0999

手机:136-776-11333

公司地址/Address

重庆市渝中区长江一路62号地产大厦16层

微信扫一扫/Wechat