双鸭山开火锅加盟店,如何抓住顾客的痛点?

来源:朝天门火锅 时间:2021-07-26 浏览:932

痛点,是指消费者在消费的过程中所遇到的不满意,让人感到痛苦的点,这看似是一个有负面影响的词,实则是一个机遇。对于一家火锅加盟店来说,每一个消费痛点都暗藏着巨大的商机,只要我们能将痛点解决,就能创造价值。

那么,如果在双鸭山开火锅加盟店的话,该如何抓住顾客的痛点呢?我们认为要结合客群的属性特征进行分析!

1.年轻群体

年轻群体的消费特征比较好把握,他们消费十分普遍和频繁,积累了一定的消费基础,眼界也较为开阔,所以他们在用餐上更讲究人无我有的特殊感,而这个特殊感就是他们的痛点。那我们该如何应对年轻人的痛点呢?火锅店装修细节、新奇化的特色菜品、场景式就餐体验都是不错的主意。

2.老年群体

随着老龄化时代的到来,老年消费群体对市场经济的作用日益凸显,因此我们在开店的时候还得充分考虑这部分群体的消费特征。那么老年人的消费痛点是什么呢?老年人注重养生,口味上也偏好清淡,因此我们可以推出一些养生型锅底,或者推出一些养生粥,让老年人能在吃火锅的间隙品尝到鲜粥。

3.女性群体

女性的消费购买力到底有多强?曾有一份关于“她经济”的报告显示,近75%的家庭消费决策由女性主导,由此可见女性在消费市场中地位居高。那么,这部分群体在意的是什么呢?是否美容养颜,以及会不会带来长胖的负担。所以,针对这样的需求,我们可以提供一些美容素菜拼盘、美容番茄锅,以及低脂低卡的气泡饮料,让他们尽情享受美味。

4.商务群体

随着火锅餐饮逐渐品质化,火锅店也成了商务洽谈的重要场所,那么对于商务人士来说,他们更喜欢选择什么样的火锅店呢?商务洽谈,是吃饭的核心内容,这其中涉及到一些重要的讯息,因此商务人士希望能在一个隐私性好,相对安静的环境用餐,所以我们在打造火锅店的时候要注意用雕窗或者栅栏隔断空间,同时还应该设立几个独立包房供人们选择。

5.学生群体

当然,我们在打造火锅店的时候,不光要考虑有一定消费实力的成年群体,同时还应该充分考虑学生群体的消费需求。对于这部分尚在读书的消费群体来说,价格贵就是他们的消费痛点,为了抹平这一痛点,打消他们的消费顾虑,我们可以推出一些实惠的套餐,比如全素宴,同时也可以借助高考的热点,打造营销活动,凭学生证到店用餐可享8折优惠等等,来吸引他们的目光。

在双鸭山开火锅加盟店,如何抓住顾客的痛点?上文朝天门火锅已经从多个维度进行了综合分析,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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