北安开火锅加盟店,如何做好竞争分析?

来源:朝天门火锅 时间:2021-07-30 浏览:802

在残酷的商业竞争环境中,有这样一种说法,如果你的对手实力较弱,那么你获胜的几率就大得多。也就是说,想要打胜仗除了要内外兼修,提升自己的软硬实力,还得分析、找准对手,这样才有助于我们在火锅市场立足。那么,如果我们想在北安开火锅加盟店的话,该如何做好竞争分析呢?

北安开火锅加盟店,如何做好竞争分析?

1.准确识别竞争对手

火锅店的竞争对手是谁?这是竞争分析最核心的问题,如果我们连自己的对手都没找准,如何布局,如何有策略地竞争呢?那么火锅店的竞争对手究竟是所有的餐饮店还是单指火锅店?

我们认为这得分层次看待,对于火锅店来说,同类型的火锅店受众群体相同,两者之间的竞争自然比较激烈,所以诸如此类的火锅店就是我们要重点研究的竞争对手。但并不是说其他餐饮店与我们没有竞争关系,只是说像粤菜馆、湘菜馆这些餐饮门店,对火锅店生意的影响较小,可以适当地关注。

2.了解竞争对手的产品定位和价值

找准竞争对手,接下来就得对它进行摸底调查,一来我们要了解他们的产品定位,看对方的主打关键词是什么,是品质?是服务?是环境?还是性价比?

了解这些内容,有助于我们了解对方的竞争力来源,摸清他们的实力,从而能针对性地调整自己的方向,选择更适合的发展定位。与此同时,我们还得了解火锅店的价值所在,研究、搜集他们的特色,从而形成一个清晰的对手画像,帮助我们更好做好本地火锅市场调研。

3.调研竞争对手的用户体验

当然,哪家火锅店好?这个问题的话语权不在形成竞争关系的任何一方手上,而是在消费者手里。因此,我们光调研品牌的特色还不行,还得了解用户体验。

看看顾客是如何点评餐品、整体的服务以及现场环境的,这些不仅能有助于我们分析双方的优劣势,同时还能作为优化的根据,能为门店的提升起到推波助澜的作用。

4.消费产品的可替代性

分析竞品,也是做好竞争分析的关键步骤,对于火锅店来说,产品的重要性压过宣传和环境,好的产品能积累顾客,好的产品亦能与其他品牌拉出差距。

所以,我们得深入了解、对比双方的产品,从而自己打造火锅店的差异化,了解消费产品的可替代性,从而用更美观、更精致、更有性价比的产品替代原有产品,塑造稳固的竞争力。

北安开火锅加盟店,如何做好竞争分析?上文朝天门火锅已经进行了相关的分享,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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