大渡口开火锅加盟店,这样经营天天满座!

来源:朝天门火锅 时间:2021-10-15 浏览:588

大渡口,是四川都市圈重要组成部分,也是四川市中心城区十二个组团之一,该区于1965年建区,形成了成熟的商业发展体系,其中作为关系到四川人生存根本的火锅产业,更是发展得尤其兴旺,特色各异的火锅店遍布各个角落,成为不可忽视的餐饮中坚力量。

大渡口开火锅加盟店,这样经营天天满座!

那么你知道,在大渡口开一家火锅加盟店,怎样经营才有效果吗?我们告诉你,这样做保证店内天天满座!

1.每天一款特价菜品

1元吃毛肚,香不香?毛肚,位居四川火锅菜品榜首,是四川人吃火锅必点的菜品之一,饱满紧实的肉刺,爽脆化渣的口感让人直呼惊艳,因品质、份量不同,所以售价一般在30——100元之间,就是这样一道传统菜品,1元就可以吃到,我相信没人不心动。所以,为了激起大家的消费兴趣,我们不妨策划秒杀活动,让顾客可以来店“捡趴活”,但是要注意的是,每天的特价产品要有所变动,今日推出毛肚,明日就可以推鹅肠或者鲜黄喉等等,另外记得一定是限量秒杀,否则门店可就亏大了哟!

2.甜品免费不限量

火锅消费,以群体消费为主,像家庭聚餐、职工聚会等等,消费人数较多,火锅菜品选择丰富正好能满足大家多元化的需求。而我们如何才能让这些群体主动到店消费呢?首先我们来分析一下群体消费的特征,群体消费人数较多,随随便便吃一顿支出也不低,如果我们能提供一些免费的甜品或者饮料的话,则能提高消费的性价比,同时又不至于降低消费的档次,是一件双赢的事情,并且在家庭消费、朋友聚餐之中,孩子、女性具备一定的话语权,他们都喜爱吃甜品,推出甜品免费吃不限量的活动,也能让他们选择的天平倾向于你。

3.重视菜品颜值和环境

如今,火锅已经从消费空间变为了体验空间,火锅已经不再是单感官的消费方式,而成为了一种多感官、复杂的消费场所,人们除了可以感受到舌尖的心跳,同时还可以闻到麻辣沁脾的醇香滋味,更重要的是我们可以透过眼睛,在这里欣赏到食物所传递出来的精髓和灵魂,并且将环境之美映入眼帘,纵情在山水之间。味道之美难以向他人表达,但是环境之美、菜品之美却可以通过视频或者图片的方式向他人展示,所以在用餐的过程中人们往往很重视菜品的颜值和环境,对于他们而言,能拍出美照的火锅店就是好店,所以我们一定要提升火锅店菜品颜值,尽可能打造场景化的消费环境,从而带来沉浸式的消费享受。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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