米泉开火锅加盟店，如何提高用餐性价比？
来源：朝天门火锅 时间：2021-11-29 浏览：725米泉用餐，大家比较关注哪些消费关键词呢？我们做过一个线上调查，发现“价格”、“体验”、“环境”、“味道”是关注度较高的要素，而在这一批关键词之中，价格对顾客消费的影响更大，所以，如果我们想在米泉开火锅加盟店的话，一定要重视性价比。
今天，就跟大家分享几个提高用餐性价比的方法吧，希望能对你有所助益！
1.增设自助小食品
如果要说经营火锅店有哪些锦囊妙计的话，我认为增设自助餐台就是其中之一。自助餐台，在火锅店内并不鲜见，但是餐台上的内容却大有差异，过去传统的火锅店内自助产品仅限于调料，随着消费升级，火锅店陆陆续续推出银耳汤、绿豆粥、西瓜、小番茄等实惠的自助食物，让人们在等位、等菜间隙，能用食物填肚子，而如果你想进一步提高用餐性价比的话，不妨推出一些卤味、甜品自助，既能推销门店特色，又能让食客觉得物超所值。
2.推出mini份菜品
为什么人均80元的火锅，自己却吃出了人均100元的价格？我们发现人均远高于正常四川火锅人均消费水准的，多数都是用餐人数较少，或者口味互相不合，他们在点菜时由于无法达成一致的意见，又或者用餐人数较少，随便点几道招牌菜，人均消费就攀升上去。这样的情况并不是个例，为了能解决这一部分人的需求，我们不妨做一些人性化的调整，可以推出迷你份的菜品，价格份量均减半，为少人用餐提供了多元的选择和方案，让人们可以花更少的钱吃到更丰富的菜品，性价比自然提升。
3.打造通感体验文化场
当然了，想要提高用餐的性价比，我们除了要在菜品上进行调整外，还可以从顾客的感受入手。如果你们一行三人在一家火锅店消费了300元，但是该店的菜品一般，环境也没什么特色，你内心就会产生不划算的想法，但是如果仍然是你们三人在另一家火锅店消费了300元，但是这家店无论是店面装修还是特色火锅店菜品摆盘，都十分有趣、有特色，并且每天夜间七点过后，店内会进行文化演出，川剧变脸、川江号子等节目层出不穷，你还会觉得这300元花得不值吗？所以，建议各位多关注顾客的多感官体验，用摆盘设计、室内装潢、文化演出来打造通感文化体验场，提高消费价值！
以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！
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