小型火锅连锁加盟店对开店面积有何要求?

来源:朝天门火锅 时间:2022-03-16 浏览:915

火锅,属于热闹的用餐场合,它不像西餐厅那样优雅、浪漫,也不像快餐店那样,匆匆忙忙,它是人们暂时停靠的港湾,是团聚的地方,亦是心的归处。近年来吃火锅的人群越来越多,火锅的消费体量日益庞大,在这样的消费背景之下,开一家小型的火锅加盟店就很不错。

小型火锅连锁加盟店对开店面积有何要求?

但是,开一家小型的火锅连锁加盟店,对商铺面积有何要求呢?

面积不小于300㎡:

一家火锅店面积多大合适?火锅空间的舒适感不在于面积大,而在于布局合理。对于一家常规的小型连锁火锅加盟店来说,需要具备前厅和后厨,而前厅又包含调料台、桌椅占地面积、收银台、以及一些植物景观,所以,整体来说的话,面积不应该低于300㎡,才能保障各个区域具有明显的划分,按理来说,300㎡——500㎡的门店,就完全能够满足需求了。

厨房面积尽量不低于30㎡:

厨房需要有切配的空间,洗涤的空间,以及锅炉加工的空间,只有当每个区域空间划分清晰,才能保障后厨的秩序,提高出品的速度。所以,一般来说呢,我们后厨的面积尽量不要低于30㎡。

厕所面积不低于15㎡:

厕所,是每家火锅店都必不可少的配置,除了有些商场店不设置厕所外,其余门店都应该提供厕所。一般来说,火锅店厕所需要2—3个蹲位,再加上洗手台的空间和面积,整体的占地面积不得低于15㎡。

自助调料台面积不低于5㎡:

前厅占据了火锅店大半的面积,除开桌椅板凳的占地面积外,我们还需要腾出一定的空间来摆放自助小吃、蘸料台,让顾客可以自由地选择银耳汤、蛋炒饭、泡咸菜、爆米花等自助食品,同时还能自行从二十余种火锅调料中选择符合自己口味的进行搭配。而从规划和整体的视觉呈现感上来说的话,建议火锅店调料台设计面积不要低于5㎡,这样才能为顾客提供充足、丰富的产品和蘸料。

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