养生风潮起,无辣火锅会成为主流吗?

来源:朝天门火锅 时间:2022-09-29 浏览:992

养生健康成为消费主流,无辣火锅崛起,近年来,各种无辣火锅纷纷崛起,用各色各样的口味,重新定义了火锅二字,引领了新一代的用餐潮流,当下养生大潮盛行,顾客对锅底到菜品的选择都有了更高的标准,那么关于未来无辣火锅是否会成为未来火锅餐饮界的主流呢,一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。

养生风潮起,无辣火锅会成为主流吗?

一、社会大势所趋,无辣火锅兴起

近两年,国内经济呈上扬走势,经济的增长,有力的推动了行业的增长和升级,政策上,国家一直提倡拉动内需,发展特色餐饮经济,大众创业,万众创新,同时国家对“小店经济”的支持与鼓励,也为餐饮的沃土提供了充足养料,一场疫情,让大众更加关心健康和食品健康安全,所以,各种养生+的产品层出不穷,对于火锅业而言,养生无辣火锅应运而生。

二、行业竞争结果,无辣火锅或成主流

长久以来,火锅口味多以川渝辣锅为主流,但随着时间的推移,大众的需求以及不再限于各种“辣”,2015年潮汕牛肉开始全国范围内兴起,从另外一个角度看,牛肉火锅算得上是餐饮人积极寻求行业破局的一个举措,此后,各种清汤锅底和有料锅底的问世,基本上打破了辣锅一统江湖的格局,数据显示无辣火锅前五最受欢迎的锅底有:番茄锅底、椰子鸡锅底、猪肚鸡锅底、菌汤锅底、骨汤锅底。

无辣火锅或许会成为未来四川火锅加盟行业的主流,但是不会超越川渝辣锅在火锅行业中的地位,餐饮人可以思考如何融合创新,将川渝辣锅与有料养生锅底或者菜品相结合,为品牌带来差异化,做好创新,从而获得更多的消费者。

以上就是朝天门火锅的相关分享了,希望能对你有所帮助,如有其他疑问,可给我们留言,一起交流学习!

推荐阅读:

荣昌开火锅加盟店,如何做开业促销策划?

330万能开一家什么规格的火锅店?

火锅加盟店有哪些?人气高的品牌推荐

服务热线/Hotline

加盟热线:4006-313-323

座机:023-6372 0999

手机:136-776-11333

公司地址/Address

重庆市渝中区长江一路62号地产大厦16层

微信扫一扫/Wechat