火锅店客群分析:70%在意性价比,30%追求高品质!

来源:朝天门火锅 时间:2024-03-11 浏览:538

流量为王的时代,每个行业都离不开宣传,火锅店也不例外,希望占领每一个社媒矩阵,只为抓住更多顾客的眼球,但是多宣传就能引流变现了吗?答案并不是,因为有针对性的宣传才是有效宣传,才是变现的正确模式,

火锅店客群分析:70%在意性价比,30%追求高品质!

今天,小朝哥就来和各位聊一聊,什么是有效宣传?

一、70%的顾客在意性价比,也就是价格和品质

现代社会节奏越来越快,意味着能在家自己做饭的次数也越来越少,在外就餐的次数越来越多,所以大部分工薪族顾客,选择一家火锅店,比较在意性价比,也就是价格和品质,火锅店的人均价,一般在80元左右,但是如果你的火锅店,在能保证菜品品质的同时,低于这个人均价,就是很占优势的,当然,锅底的味道和菜品的新鲜度和份量也不能忽略。

能做到这一点的火锅店,就多在性价比方面多做文章,突出宣传高品质低价格。

二、30%的顾客在意高品质

除开上面70%的顾客,还有30%的顾客,更在意火锅店的环境、服务和菜品,是否高品质,他们对价格不是那么在意,他们更追求,高端的环境,贴心热情的服务,以及有创新性的高端食材,甚至他们是不愿意选择大众类的火锅店。

面对这一类用户,火锅店的品牌宣传就应该突出一个高端,稀缺性的用餐环境和高逼格的创意食材,才是吸引目标顾客的流量密码。

未来几年的时间里,两极分化的现象也会越来越明显,火锅店也要找准定位宣传。

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