3个经营小技巧,让火锅店回头率暴涨!

来源:朝天门火锅 时间:2021-01-14 浏览:871

火锅店,消费群体广,利润空间也大,因而很多人都成群结队地想要开一家火锅店赚钱,但是开店能否成功与自己的经营方式有很大的关联,有些老板不懂如何锁客,以致于生意难以维系下去,而今天我们就将分享3个小技巧,让你的火锅店回头率暴涨,一起来看看吧!

3个经营小技巧,让火锅店回头率暴涨!

技巧1.专注味道提高吸引力

什么叫回头率?指的是人们回头的频率,走在大街上,如果迎面而来一位面容姣好,身材火辣的美女,你可能会回头,因为她有吸引力你的地方,开火锅店也是同理,我们想让顾客回头,就得有吸引力顾客的地方,而对于火锅来说味道绝对是引客的一大武器,因此我们想要打造高回头率的话,就还得专注味道,精益求精地提升我们的口感,这样才有吸引力。

技巧2.提供回购优惠政策

一般来说,我们的消费者会分为三个层次,一是消费后非常认可立马转换成忠实粉丝的顾客,另一个是体验感非常差,吃后再也不会光顾的顾客,这两类人在我们的顾客占比中其实并不大,占比重的是那些吃后没有过高的评价也没有贬低之意的顾客,这类群体才是我们应该抓住的潜在回头客。他们在选择与放弃之间徘徊,只需要我们轻轻地用一些回购优惠政策向前推他们一下,就能立马转换成回头客。

技巧3.打造VIP专属产品

不知道大家在平日购物时有没有发现一个营销套路,那就是商家为了刺激你多消费,常常设置一些比较有吸引力的奖品,当你达到消费门槛的时候就可以免费把产品领回家,很多消费者为了得到免费的产品,便会加大自己的消费力度,从而达到商家刺激消费的目的。

而火锅店也可以效仿这一招,试着推出一些VIP专属的特色菜品,不对外销售,只有注册成为会员的顾客才能享受,这样一来很多人为了吃到特色菜,便会注册会员,而成了会员后,在各种会员折扣的诱惑下,自然会多次消费啦。

以上就是朝天门火锅的相关回答了,希望能对你有所帮助,如有其它疑问,可给我们留言,一起交流学习!

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