火锅店想要爆品出圈,这种思维营销,想不火都难!

来源:朝天门火锅 时间:2024-01-16 浏览:842

四川火锅深受大众欢迎,餐饮创业者们都瞄准火锅赛道,所以火锅市场行业的竞争是相当激烈的,对于一家能够持续发展并盈利的火锅店来说,好菜品才是关键!所以火锅店一定要打造一到两道核心菜品,也就是经久不衰的爆品!

火锅店想要爆品出圈,这种思维营销,想不火都难!

有了爆品,还需要让顾客知晓你家的爆品,那么,今天小朝哥就来和各位火锅店老板,聊一聊爆品如何宣传出圈!

1、确定爆品

有的火锅加盟店的爆品是毛肚,有的是鸭肠或者鹅肠,还可以是牛肉、大刀腰片,或者土豆也行,是什么不重要,爆品不宜过多,两到三道就可,但这款爆品必须要有过人之处,质量好有噱头才行,有故事可以讲。

2、塑造爆品故事感

确定了爆品,就要开始讲故事了,要让顾客信服这款爆品,从生产源头、营养价值、生产时间、工艺,再到口感和视觉呈现,也就是摆盘,都需要进行包装宣传,当然这些也一定要真实!

3、在菜单上重点突出爆品

爆品可以体现在店名里,比如雕花腰片火锅、鲜毛肚火锅等,让顾客一目了然,也可以将爆品放在菜单首页,或者宣传册里,大量曝光,目的就是让大家都知道你家的特色爆品是啥,优先选择你的火锅店,有特色才出圈。

爆品的目的就是利用消费者的从众心理,大家都在点的菜,自己也要点一份,让爆品自带传播力,让爆品成为门店招牌和记忆点。

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