重油重辣的四川火锅在外地是否受欢迎？

虽说人类都共同生活在地球村，但是不同的经度和纬度，造就了不一样的气候环境，也就形成了我们所说的“一方水土养一方人”。不同地区的朋友，在衣食住行上都有较大的差异，比如北方爱吃面食，江浙一带爱吃清淡的食物，而四川人则偏爱重口味的火锅。

那么，盛行一时的麻辣火锅在外地是否受欢迎呢？四川火锅能否消除不同区域口味之间的壁垒呢？

首先，麻辣火锅绝不仅限于辣

很多人提到四川火锅，首先想到的就是“辣到流汗流泪”，毕竟有外地人跑到四川来吃火锅，竟然被一口辣到呛，瞬间鼻涕眼泪纵横。确实，如果对麻辣的接受度不高的朋友，突然吃地道的四川老火锅品牌，很容易出现上述情况，这时你可以往油碟里放一些香油和醋，中和燥辣的口感，辣度会瞬间降低，并且你还能充分体验到麻辣火锅背后醇香、细腻的口感滋味。所以，并非其他地区不能吃麻辣火锅，只要你方法得到，妙手调配蘸料，也能享受火锅好滋味哦！

其次，四川火锅的辣是分层次的

上文我们提到，可以从蘸料入手，人为地降低火锅的辣度，这是一种非常聪明的做法，但是这种做法未免会给食客带去不便，想吃不是很辣的火锅，还得自己动手，岂不是麻烦？其实，四川火锅的口味并不是固定的，很多人之所以不适应四川火锅的口味，是因为他们在未培养超强食辣能力时，便去挑战令本地人都望而却步的重辣火锅，你说能不被辣哭吗？要知道，四川火锅口味多变，辣度更是可以自我把握和调控的，微微辣、微辣、中辣、重辣几个层次，能友好地照顾各个地区顾客的口味。所以，可以说火锅是一款能走南闯北，在各个城市深入扎根的餐饮。

再者，吃辣已经成为一种风潮

如果我们对各地的火锅行业市场足够熟悉的话，你会发现，北方地区可能很少出现湘菜、川菜馆，川渝地区很少出现广东海鲜打边炉、北京羊肉涮锅，但无论哪个地区一定少不了四川火锅。四川火锅之所以能成为一阵风潮，引领餐饮风向，除了味道丰富、滋味醇香外，还因其食用后有诸多好处，比如驱寒除湿，营养吸收充足，让身体释放多巴胺，带来快乐的享受等等。总之，吃火锅是一种经济实惠、健康营养、痛快舒适的享受，深受各地区餐饮市场的欢迎！

以上就是朝天门火锅的重要分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！

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