四川火锅竟然有这么多种口味,你吃过几种?

来源:朝天门火锅 时间:2021-04-06 浏览:918

四川,被冠以“火锅之都”的头衔,成为了世人眼中不折不扣的麻辣之城。因而很多人都形成了一种条件反射,那就是一提到四川就想到火锅,而一提到火锅就想到麻辣。但其实,四川火锅并不像大众想的那么单一化,除了经典的麻辣牛油锅外,还有数种口味值得细细品尝回味,今天我们就一起好好来了解一下吧!

番茄锅——滋味浓醇酸甜

近年来,酸甜口感的美食,逐日受到消费者的喜爱,成为一种备受追捧的发展趋势,很多火锅企业瞧见了这一发展风向标,便将酸甜口感也融入到了四川火锅之内。有人说,四川火锅本就是麻辣的,怎么能融进酸酸甜甜的番茄鸳鸯锅口味呢?你可别忘记了,四川火锅有红汤和鸳鸯锅两种,将鲜嫩甜美的番茄汤底置于鸳鸯锅中,一半麻辣翻腾,一半浓醇酸甜,两种结合,让人心旷神怡。

菌汤锅——口味清淡鲜美

菌类,一直都是人们追求健康美食的核心食物,富含多种人体所需的营养元素,能为人提供丰富的营养价值,起到美容养肤、降压降脂、益脾和胃等多重作用,不仅如此,菌类口感独特,用它为原料来熬制锅底,能让火锅食材沾染上鲜美的口感,与传统厚重的牛油锅形成明显的对比,丰富人们的差异化火锅用餐体验。

大骨浓汤锅——营养滋补、回味无穷

大骨浓汤,是日常餐桌常见的一道菜,但是很多人却不知道,大骨浓汤也能用来涮烫火锅。大骨浓汤是以大骨为原料,经过长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤,它的特色在于口感不辛辣、刺激,汤汁又浓又白,不仅看着食欲大增,同时还能感受到满满一锅的营养价值。用它来烫火锅,你不仅可以享受到醇正的口感,更重要的是,点一份大骨浓汤鸳鸯锅,你既可以品尝到两大经典口味,同时还能喝汤,享受高汤带来的温暖与舒适。

看完朝天门火锅的总结分享,你是否刷新了对四川火锅的认识呢?四川作为一个浪漫且炙热的城市,处处都飘散着迷人的火锅香,随时敞开怀抱等着你们来打卡。

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