盘点火锅店新奇素菜,口感和营养兼顾,开店创业必备!

来源:朝天门火锅 时间:2024-01-16 浏览:675

火锅又出来一些奇奇怪怪的素菜,不仅口感好,而且营养丰富,让火锅桌上更有趣,这些素菜一出,便大受食客追捧,今天,小朝哥来和大家一起盘点一些这些火锅新宠素菜。

盘点火锅店新奇素菜,口感和营养兼顾,开店创业必备!

1、活体蘑菇

服务员直接在你面前采蘑菇,然后再拿去厨房洗干净,下锅煮,吃的就是一个新鲜,煮清汤,保留原滋原味鲜美口感,这道菜无论是老人还是小孩吃,都十分适合,而且顾客还可以直接将活体蘑菇带回家种。

2、花生芽

花生芽这道菜最近出现在了火锅桌上,营养丰富,富含许多人所需的矿物质和微量元素,可以直接蘸料拌一拌生吃,也可以烫一下再吃,属于美味和食疗兼备的菜品,甚至大有取代豆芽的趋势。

3、绣球菌

这种菌类就像一团绣球,故而名为绣球菌,可可爱爱的外型,也让食客十分喜爱,它还属于药食,营养丰富,对人体有益,而且十分脆嫩,烫火锅风味俱佳,口感好,颜值高,拍照也是十分出圈的。

4、海带苗

海带苗在火锅素菜单上比较常见,是食客无法拒绝的素菜之一,海带苗口感鲜嫩滑爽,比海带更嫩,更滑,更鲜美,也更易入味,和红汤火锅十分般配,风味独特。

5、贡菜

贡菜外型酷似莴笋丝,但是它的口感却十分脆爽,不需要泡水,直接放到火锅里煮,食后可以开胃健脾,是一种纯天然的绿色脱水蔬菜。

素菜多样化,让吃火锅更有乐趣,而且素菜富含的营养,也让人们的身体越来越好,男女老少都适合。

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